Стелла Мэйнз Максвелл родилась в 1990 году в Бельгии, в семье североирландских дипломатов. В 13 лет, после новой командировки родителей, переехала в Австралию, а еще через год в Новую Зеландию. В Веллингтоне, после окончания колледжа, поступила в университет Отаго, во время обучения в котором была приглашена на кастинг, после которого начала карьеру модели.