Электрический угорь представляет собой опасность для всех водных обитателей. Черепахи, лягушки, ящерицы, взрослые анаконды и кайманы предпочитают держаться от них подальше. Удар током взрослого электрического угря способен оглушить лошадь. В теле угрей мощное электричество, они способны применять его в качестве оружия или защиты.

Ангулас — мальки речного угря, а также деликатес из них, популярный в Испании, особенно в провинциях Бискайя и Гипускоа. Жаркое из мальков по традиционному рецепту — принято употреблять в определённые праздники. Высокая цена мальков (до 1000 евро за кг) позволяет потребляющим блюдо продемонстрировать свой имущественный и социальный статус.




Подробнее...