Ermini 1380 Coupe был создан в 1954-м году дизайнером Пьетро Фруа для итальянской автомобильной фирмы Pasquale Ermini. При создании автомобиля был использован двигатель Fiat, объемом 1 380 куб.см., а также ряд других деталей от автомобилей Fiat, Ferrari и других фирм. Автомобиль был представлен в том же 1954-м году на автомобильной выставке Concorso d'Eleganza в Сан-Ремо.