Корейские салаты

Истории
В начале двухтысячных подъезд нашей хрущевки был, как сборная солянка: русские, армяне, грузины и... корейцы. Корейцы снимали квартиру у соседей через стенку, т.е. были нашими соседями. Сколько человек их жило в двушке — сказать трудно, они ж все на одно раскосое лицо. Жили они тем, что готовили и продавали корейские салаты и хе из судака. Причем, одна часть семейного подряда салаты готовила, другая продавала на рынке. Производство останавливалось только на ночь. Всё остальное время несколько (судя по звукам тёрок) человек беспрестанно превращали килограммы овощей в заготовки для салатов.


Подробнее...

Салат Фунчоза с овощами

Кухня
Фунчоза — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши (т.н. стеклянная лапша) с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей.




Подробнее...

Шопский салат

Кухня
В состав салата входят следующие ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, болгарский перец (сырой, маринованный или жареный), сыры брынза, сирене (шопский сыр) или фета, петрушка, оливки, оливковое масло, уксус, соль, молотый перец. Овощи и зелень мелко рубят, после чего посыпают тёртым сыром и приправляют маслом.




Подробнее...