Кальцоне

Кухня
Кальцоне — итальянский пирог, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт.




Подробнее...

Яблочный пирог

Кухня
Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей пирога, для начинения которого используются яблоки. Поскольку яблоки являются одним из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог является одним из основных десертных блюд кулинарии разных европейских народов, в том числе и русских.




Подробнее...

Апельсиновые цукаты

Кухня
Из цитрусовых корок цукаты готовят, медленно уваривая в сиропе до получения прозрачной, стекловидной мякоти и высокой сахаристости. Проваренные корки откидывают на сито, отделяют от сиропа, дают ему стечь, а затем подсушивают.




Подробнее...

Фаршированные шампиньоны

Кухня
Шампиньон является самым популярным грибом в России, в шампиньонах содержатся 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для человека: метионин, цистеин, цистин, триптофан, треонин, валин, лизин, фенилаланин.




Подробнее...

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Кухня
Один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая лапша, аналогичная тальятелле, и различные соусы. Традиционно в итальянской кухне для приготовления этой пасты используется свежая или домашняя лапша, однако на рынках продаётся и предварительно высушенная начинка.




Подробнее...

Кофейная мука

Кухня
Из отходов производства кофе (кофейной вишни, окружающей кофейный боб) специалисты недавно научились производить уникальный продукт – кофейную муку. Эту муку можно использовать для выпечки, она не содержит клейковины, при этом очень питательна и обладает превосходным фруктовым вкусом.




Подробнее...

Имбирь с лимоном и мёдом

Кухня
Имбирь — это отличное средство при простудах, недомогании, насморке. Корень имбиря содержит так много полезных элементов, что перечислить их все не представляется возможным – это и витамины, и минералы.




Подробнее...