Середина нулевых. Весна, вода поднялась, вобла уже ловится, селедка тоже. Приехали в Астрахань мои знакомые, и поехали мы на рыбалку на базу отдыха. Водки взяли два ящика (на семерых), мясо, овощи, в общем, к рыбалке подготовились. Даже удочки прихватили.


Подробнее...

Алмас («бриллиант» с иранского) — это самый дорогой сорт икры в мире. Цена составляет 25000 долларов за баночку. Которая, кстати, выполнена из золота.




Подробнее...

Реальный случай середины 90-х годов.

Работал я тогда водителем. Зарплату нам, по обыкновению тех лет, задерживали месяцами и каждый старался помимо основной работы найти ещё какой-нибудь калым, чтоб заиметь хоть немного наличности. У моего коллеги Димы, например, был такой маленький бизнес: он покупал мелким оптом (ведро) браконьерскую красную икру, привозимую с Дальнего Востока, фасовал её в баночки по 100 грамм и впаривал её по магазинам, офисам и т.д. Это предыстория.


Подробнее...

Вариантов приготовления фаршированных яиц очень много. Один из них — праздничный вариант со шпротами и красной икрой.




Подробнее...

Польза кабачковой икры давно известна диетологам. Этот малокалорийный продукт прекрасно усваивается организмом. В кабачках содержится большое количество полезных микроэлементов, таких как медь и железо, фосфор и натрий, большое количество органических кислот и витаминов В и С.




Подробнее...

СССР производил 93% мирового объема белужьей и осетровой икры. Как добывали черное золото, на снимках американского фотографа, побывавшего в Астрахани в 1960 годах и наблюдавшего за этим интересным процессом. В настоящие время данные виды рыб находятся на грани исчезновения...


Подробнее...