Мужская смекалка

Время Историй
Тут недавно про кулинарные шедевры писали, а я вспомнила как однажды попросила милого кости с мясом нарубить.

Просила, как обычно долго, но настойчиво, мясо, оно ведь, знаете, три года ждать не будет, как остальное обещанное. В итоге, спустя пол года уговоров, угроз и шантажа настал час икс, и мне было дано железобетонное обещание именно сегодня заняться этим неблагодарным делом.


Подробнее...

Аня мясо не ест

Время Историй
Ей было лет семь, ходила в первый класс, год этак 2003, жила в посёлке Архангельской области. Там куда не плюнь — каждый второй алкоголик, в том числе и мамаша её, причём весьма в запущенной стадии, а отец не такой пропащий, но пил с ней за компанию. Трое детей росли в нищете, а вместо еды родители покупали бутылку.


Подробнее...


Разница между говядиной и телятиной

Время Историй
Стоим с женой на рынке, выбираем мясо на шашлык. Рядом стоит мужичок, на внешний вид- типичный советский инженер. Уже хорошо поддатая продавщица зычным весёлым голосом:
— Берите у меня, у меня все есть- свинина, говядина, телятина... Всё самое свежее!


Подробнее...

Мясо по-французски

Кухня
Мясо по-французски — Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется «мясом по-Орловски» (дословно «телятина Орлов» — Veau Orloff), поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа (1818-1901), был поваром графа Алексея Орлова (1787-1862), ближайшего соратника императора Николая Первого.




Подробнее...

Шашлык из куриных сердечек

Кухня
Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира, подвергаются щадящей обработке и эффектно выглядят при подаче. С маринадами и специями можно экспериментировать, но сердечки вкусны и с минимумом добавок.




Подробнее...