Разница между говядиной и телятиной

Время Историй
Стоим с женой на рынке, выбираем мясо на шашлык. Рядом стоит мужичок, на внешний вид- типичный советский инженер. Уже хорошо поддатая продавщица зычным весёлым голосом:
— Берите у меня, у меня все есть- свинина, говядина, телятина... Всё самое свежее!


Подробнее...

Мясо по-французски

Кухня
Мясо по-французски — Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется «мясом по-Орловски» (дословно «телятина Орлов» — Veau Orloff), поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа (1818-1901), был поваром графа Алексея Орлова (1787-1862), ближайшего соратника императора Николая Первого.




Подробнее...

Шашлык из куриных сердечек

Кухня
Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира, подвергаются щадящей обработке и эффектно выглядят при подаче. С маринадами и специями можно экспериментировать, но сердечки вкусны и с минимумом добавок.




Подробнее...

Пастрома из куриного филе

Кухня
Пастрома — мясной деликатес из говядины. Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подаётся тонко нарезанной. Наряду с солониной она была придумана как метод сохранения мяса.




Подробнее...

О ливерной колбасе

Время Историй
В детстве я была странной — все любили шоколад и копченую колбасу, а я — соевые батончики и ливерку. Прям обожала.Потом мы переехали за границу, где ливерки этой в принципе не было.Но память о самом вкусном продукте детства осталась!

Когда много лет спустя я приехала навестить бабушку — первым же делом отправилась в магазин за знакомыми продуктами. С продавщицей состоялся такой диалог:

— Вот, пожалуйста, ливерная с яйцом, ливерная с сыром, ливерная молочная...

— А есть ПРОСТО ливерная?

— Нууу... есть. Но ваша кошка, наверное, такую не будет...

Дворовые кошки, действительно, помогать отказались. А я долго сидела на скамейке у подъезда, украдкой грызла заветную палку, пытаясь скорее избавиться от улик, зная, что бабушка, с ее полным разносолов холодильником и вечным желанием меня повкуснее накормить, просто не поймет!

Сегодня отмечается Международный день веганов

Юмор
Праздник отмечается веганами с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества». В этот день веганами проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые «веганству».

С праздником товарищи!


Подробнее...